鈣是保證少年兒童骨骼正常發育必不可少的營養素，如缺乏或不足可導致骨骼發育不良，不僅長不到理想的遺傳身高，還會增加成年后患骨質疏松癥和骨折的危險。

小孩骨骼發育離不開奶類

每天喝奶不能停，否則促進生長作用將消失

兒童少年正處在長身體、長知識的關鍵時期，此時骨骼生長發育十分迅速，給他們適當增加奶類攝入，則有助于其健康成長。調查中為了觀察這些效果，在停止補充牛奶后是否能夠持續，在補充牛奶停止三年后，對曾經參加補充牛奶研究的女生追蹤隨訪調查。結果發現，補充兩年牛奶對兒童少年骨量的沉積、身高和體重增長產生的促進作用，在補充停止3年后基本消失。由此看來，應培養兒童少年從小養成每天喝奶的好習慣，方能保持奶及奶制品對身體的健康作用。因此，建議兒童少年在整個生長發育過程中都要保持適當的奶制品攝入，每天至少飲用250克左右鮮奶(或酸奶)，以保證骨骼的健康發育和預防成年后發生骨質疏松癥的需要。

我國骨質疏松癥已8000萬，重要措施是在兒童期儲存鈣

骨質疏松癥是嚴重威脅老年人（尤其是絕經后婦女）健康和生活質量的一種慢性疾病，以骨量降低為主要特征。美國開展的研究顯示，骨質疏松性骨折致殘率達33%，20%的病人在骨折后1年內死亡。保守地估計，我國目前骨質疏松癥患者已超過8000萬人，預計到2015年，骨質疏松癥患者會超過1億人，由此產生大量的經濟負擔，將成為一個嚴重的公共衛生問題。

預防骨質疏松一方面可通過減少老年期骨量的丟失，但更重要的還是在兒童少年時期增加骨量的沉積，提高峰值骨量。

奶類幾乎包含全部營養素，喝奶能保證兒童骨骼正常發育

目前，世界上公認兒童少年時期是補鈣的最佳時期，奶及奶制品是補鈣和促進兒童少年骨骼健康發育、預防骨質疏松的首選食物。奶類除不含膳食纖維外，幾乎含有人體所需的全部營養素。更為重要的是，牛奶含有十分豐富的蛋白質和易于人體吸收的鈣，這是其他任何天然食物無法比擬的。增加奶制品的攝入，是保證兒童少年骨骼正常生長發育的重要途徑之一，如果奶及奶制品攝入不足，則很難滿足推薦的每日膳食鈣攝入量。國外的研究發現，老年婦女的骨密度與其在兒童少年時期是否經常飲用牛奶的關系十分密切。